2025年4月26日，2025第四屆中國果酒大獎(jiǎng)賽發(fā)布會(huì)暨漢棠酥梨酒業(yè)功能型酒生產(chǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在安徽宿州市隆重舉行。果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟理事長(zhǎng)、雅大董事長(zhǎng)胡順開先生出席會(huì)議。
行業(yè)權(quán)威發(fā)聲：果酒產(chǎn)業(yè)迎來黃金發(fā)展期
果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟理事長(zhǎng)、雅大董事長(zhǎng)胡順開指出，近年來果酒市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)健康、低度、天然飲品的需求持續(xù)攀升，果酒品類憑借“水果營養(yǎng)+低酒精度”的雙重優(yōu)勢(shì)，成為酒飲市場(chǎng)的新增長(zhǎng)極。
“當(dāng)前，果酒行業(yè)正從傳統(tǒng)作坊式生產(chǎn)向智能化、規(guī)?；D(zhuǎn)型，核心設(shè)備與工藝技術(shù)的升級(jí)是關(guān)鍵。”胡順開董事長(zhǎng)解讀了果酒生產(chǎn)從原料預(yù)處理、發(fā)酵控制到無菌灌裝的全流程技術(shù)要點(diǎn)。并指出：“高效先進(jìn)的釀酒蒸餾設(shè)備、定制化果酒發(fā)酵曲及優(yōu)質(zhì)水果原料，是保障果酒品質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素。”
技術(shù)實(shí)力彰顯：全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案引領(lǐng)行業(yè)
作為國內(nèi)領(lǐng)先的釀酒設(shè)備與酒曲（果酒發(fā)酵曲）供應(yīng)商，雅大依托20余年技術(shù)積累，已為全國4萬余家酒企提供從設(shè)備配置到工藝優(yōu)化的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。公司自主研發(fā)的智能化果酒生產(chǎn)線，加上專用果酒發(fā)酵曲，可實(shí)現(xiàn)果酒的高效生產(chǎn)，果酒品質(zhì)及風(fēng)味層次大大提升。
政策紅利+市場(chǎng)藍(lán)海：果酒投資正當(dāng)時(shí)
隨著國家“鄉(xiāng)村振興”與“農(nóng)產(chǎn)品深加工”政策扶持，全國很多省、市、自治區(qū)果酒項(xiàng)目享受土地、稅收等多重優(yōu)惠。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，我國果酒人均消費(fèi)量?jī)H為世界水平的5%，市場(chǎng)潛力超千億元，而水果深加工率不足10%，產(chǎn)業(yè)升級(jí)空間巨大。近期貴州紫云縣1億元藍(lán)莓果酒項(xiàng)目、浙江楊梅酒基地等案例，均印證了果酒產(chǎn)業(yè)的高回報(bào)率與可持續(xù)性。
雅大深耕釀酒行業(yè)20余年，提供全套果酒釀酒設(shè)備、果酒發(fā)酵曲、果酒釀酒技術(shù)、廠房規(guī)劃等一站式服務(wù)，助力客戶打造差異化產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
