“我手頭上有10來萬塊錢，想弄套白酒釀酒設(shè)備回家創(chuàng)業(yè)釀酒，請幫我指點一下。”細問下才發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)有的狀態(tài)下，他根本不適合釀酒創(chuàng)業(yè)，為什么呢？
用白酒釀酒設(shè)備回家創(chuàng)業(yè)
下面是我們的對話：
我：你之前釀過酒沒？他：沒釀過！
我：打算做多大規(guī)模？他：還沒想過！
我：你周邊有沒有酒坊？他：不知道！
我：當?shù)厥裁淳瀑u得最好？他：不知道！
我：當?shù)囟己仁裁磧r位的酒？他：不知道！
我：目標客戶群體年齡段多少？他：沒了解過！
我：當?shù)叵M能力怎么樣？他：不知道！
試想一下，如果在釀酒之前，你對當?shù)氐木剖袌鲆粺o所知，也沒有做過詳細的市場調(diào)研，而是盲目的弄套小型白酒釀酒設(shè)備回家開酒坊，釀出來的酒不是市場所需要的，做不到實銷對路，恐怕你的酒也很難賣出去，即便是賣出去也是低價競爭，利潤微薄，你賺取的也只是勞動力而已。
釀酒創(chuàng)業(yè)，投入說大不大，說小也不小，所以在決定釀酒之前，一定要做好充分的準備，不要盲目投資。
那在釀酒之前，我們需要做哪些準備呢？
1、做好市場調(diào)研。比如當?shù)睾鹊投染七€是高度酒，是用什么糧食釀的，什么價格段的酒比較暢銷，喝酒的都是哪些人，當?shù)鼐品欢嗖欢?/span>……
提前做好市場調(diào)研
2、根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，確定酒坊規(guī)模。
3、根據(jù)需求找到適合的釀酒場地，可以是老家的老房子，可以是臨街門店，當然，如果您對酒坊的要求很高，那找場地得費點心思了。
雅大客戶門面釀酒
在沒釀酒之前，你可以是一個釀酒小白，但一旦真正進入這個行業(yè)，您就要將自己變成一個熟練掌握全套釀酒工藝流程的人。
糧食要經(jīng)過怎樣的前期處理？
什么時候加酒曲？
糖化多久？
查看糖化程度
開箱標準怎么判斷？
怎么入窖？
如何監(jiān)控發(fā)酵溫度？
怎么上甑蒸餾？
探氣上甑
怎么接酒？
出酒異常問題怎么去判斷分析原因？如何補救？
這些您統(tǒng)統(tǒng)要搞清楚，那要怎樣從一個釀酒小白變成一個釀酒達人呢？
您得找一家靠譜的白酒釀酒設(shè)備廠家合作，能為您提供全套釀酒設(shè)備，有穩(wěn)定的酒曲供應，能為您提供系統(tǒng)的釀酒技術(shù)培訓，售后體系完善。
雅大管家式服務
比如，雅大白酒釀酒設(shè)備廠家就可以為您提供以上服務：
根據(jù)您的實際情況幫您快速鎖定消費人群、鎖定口感、確定投資規(guī)模，給出酒廠選址建議和酒廠規(guī)劃圖，為您量身定做適合您的釀酒技術(shù)培訓課程和白酒銷售思路，在后期釀酒過程中，能幫您解決在釀酒實操過程中遇到的口感、白酒銷售難題，讓您真正的釀出當?shù)厝讼矚g的白酒，并憑借這項手藝賺到錢。
雅大技術(shù)老師幫忙規(guī)劃廠房并上門指導建廠
雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術(shù)培訓、品酒勾調(diào)培訓、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。
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