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開(kāi)酒廠需要哪些酒廠設(shè)備？

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2017-08-16 11:04:27【大中小】

說(shuō)到開(kāi)酒廠很多人認(rèn)為是要花幾百萬(wàn)，就放棄了。其實(shí)開(kāi)酒廠并沒(méi)有那么難。只要你具備了酒廠設(shè)備和釀酒用的器皿就可以開(kāi)酒廠。

1、酒廠設(shè)備：其實(shí)就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。

雅大白酒設(shè)備

購(gòu)買小型酒廠釀酒設(shè)備，建議直接到正規(guī)廠家購(gòu)買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設(shè)備，因?yàn)樗麄儚膭e處批發(fā)或貼牌，本身對(duì)釀酒設(shè)備技術(shù)一無(wú)所知，所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有保證。

2、發(fā)酵罐：大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸、食品級(jí)發(fā)酵桶等發(fā)酵容器。

3、粉碎機(jī)：除了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)買，以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開(kāi)支。也可找他人代為粉碎。

4、過(guò)濾設(shè)備：酒釀出后需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過(guò)濾機(jī)即可，瓶裝酒要選擇催陳機(jī)、精密過(guò)濾設(shè)備即可。

5、儲(chǔ)酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。一般選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐或陶瓷缸。

雅大釀酒設(shè)備酒曲廠窖藏酒